Focus sul lavoro in agricoltura
L’agricoltura è uno dei settori più antichi della storia dell’umanità: è stata proprio la sua
“invenzione” a rendere l’uomo stanziale e a consentirgli di diventare l’”animale” più potente del
pianeta. L’agricoltura del 2022 è ovviamente molto diversa rispetto a quella di 10mila anni fa,
essendo oggi in larga parte meccanizzata. Ciononostante, il settore continua ad offrire interessanti
attività lavorative.
Cosa fa oggi un agricoltore?
L’attività di un agricoltore differisce molto a seconda che ci si occupi di piante o animali. Nel primo
caso, si segue tutto il loro ciclo di vita, partendo dalla preparazione del terreno, poi la semina, la
cura della crescita e infine il raccolto. Come abbiamo già evidenziato, molte di queste attività sono
svolte tramite l’aiuto di macchinari, anche se rimangono attività manuali: spesso per esempio si
raccolgono ancora a mano frutta e verdura.
Qualora si lavori in allevamento invece, l’agricoltore svolge tutte le mansioni necessarie per far
crescere (ed eventualmente riprodurre) gli animali in cattività, che normalmente sono bovini, ovini,
suini e pollame, allevati per la produzione di carne, latte, uova o pelli. Le sue principali mansioni in
questo caso sono nutrire e prendersi cura degli animali, preparare e distribuire il mangime,
somministrare farmaci e vaccini, marchiare i capi di bestiame, esaminarli per rilevare malattie o
lesioni, pulire stalle, gabbie e recinti. In un Paese montuoso come la Svizzera, l’allevatore trascorre
spesso lunghi periodi negli alpeggi.
Cosa aspettarsi dal lavoro in agricoltura
Nonostante l’ausilio dei macchinari, il lavoro agricolo resta fisicamente impegnativo. Si inizia
molto presto al mattino e porta a lavorare per molte ore al giorno, a volte in difficili condizioni
meteorologiche. È però un lavoro soddisfacente e che porta a stare in stretto contatto con la natura.
Quello agricolo è un lavoro caratterizzato dalla stagionalità. Normalmente i lavoratori vengono
assunti per dei periodi, come per esempio quello del raccolto. Questo lo rende ideale per esempio
per i giovani che intendono fare un periodo formativo o per chi è alla ricerca di un periodo di breve
impiego. Particolarmente interessante è poi il fatto che normalmente vitto e alloggio sono inclusi,
dunque le spese sono ridotte al minimo.
Infine, le attività presso le quali si svolge effettivamente il lavoro sono aziende agricole, coltivatori
diretti, imprese, cooperative e consorzi, sia nel settore dell'agricoltura che nell'allevamento.
In conclusione
L’agricoltura è un settore affascinante e dalle ottime potenzialità. È potenzialmente adatto per
intraprendere un’attività autonoma. Per i lavoratori invece, si divide in due principali categorie, gli
impiegati a tempo pieno e i numerosi stagionali che vi vengono impiegati solamente per dei periodi.
In ogni caso, bisogna mettere in conto una vita impegnativa e faticosa, ma se si riesce ad avere
successo sono sicuramente sforzi ben ripagati.
